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Mostrando entradas de mayo, 2019
Sesión 8 Actividad 1 - Integración y redacción del informe final
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Sesión 7 Actividad 2 - Aplicación de encuesta y análisis de resultados ANÁLISIS DE DATOS E INTERPRETACIÓN
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Sesión 7 Actividad 2 - Aplicación de encuesta y análisis de resultados ENCUESTA
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Sesión 7 Actividad 1 - Análisis de datos recabados
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Para resolver este problema, primero anoté los datos que me arrojaran pistas sobre el nombre de cada comensal, por ejemplo, que Barrios es mujer y que está a dieta, por lo que sería la que llevará ensalda, que Rodríguez es hombre, que Tina no podía ser Barrios porque ella le pidió a quien hiciera la ensalada que fuera de vegetales crudos. La demás información la saqué por deducción, llegando a la conclusión de que Pamela es Barrios y preparará ensalada, Fernando es Ríos y es quien preparará ravioles, Tina por su parte es Vargas y hará el estofado y al final Diego es rodríguez y llevará el pastel.
Sesión 6 Actividad 2 - Planeación y aplicación de entrevista
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Planeación de la entrevista Después de las visitas al hotel y al centro de la ciudad, platiqué mi situación en el lobby del Hotel Ceballos y pregunté quién podía atenderme en una entrevista. Me dirigieron con La Lic. Yadira Treviño, encargada del departamento de reservaciones del Hotel Ceballos Best Western. Ella es la que podía brindarme información sobre la ocupación en las distintas temporadas. Sin embargo, al platicar con ella, me informó que debido a la premura de la situación y por la carga de trabajo que se le venía en fin de semana, me podría programar la cita para el miércoles 22 de mayo del presente, lo cual me representaba un problema por las fechas de presentación del trabajo a la plataforma de la universidad. Le expuse mi problema y ella me propuso como alternativa atenderme mediante llamada telefónica el día de mañana (sábado 18 de mayo) a las tres y media de la tarde, en su hora de comida. Muy contenta, accedí a su interés por ayudarme con la investigación. Colgamos...
Sesión 6 Actividad 1 - Bitácora de investigación
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Colima es un estado pequeño pero rico en clima, diversidad y tradiciones. Sin embargo, aun está a la mitad del total crecimiento tanto económico como cultural. Se ha intentado de distintas formas atraer más empresas, más industria y más eventos, todo sin lograr el impacto deseado. Con esta investigación pretendo mostrar por qué es importante la planeación en el turismo. No solo se trata de poner un establecimiento y aplicarle una buena campaña publicitaria, hay que ver más allá, incluso no es suficiente implementar un festival cada cierto tiempo, hay que analizar bien qué es lo que la gente quiere, y no solo la de ese lugar, sino aquellas personas que se desean que visiten el lugar. Mi investigación de campo se basará en los hoteles y agencias de viaje que se encuentran en la capital del estado, en especial en el Hotel Ceballos, que es el que está en la mera calle principal de la ciudad, siendo el que más visitantes recibe. Semana del 12 al 18 de mayo Cabe mencionar...
Sesión 5 Actividad 2 - Análisis y abstracción de información
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Planificación empresarial en Hostelería y Turismo Marco Teórico Antecedentes El turismo en México representa una de las actividades económicas más importantes del país, al grado de posicionar a México en sexto lugar a nivel mundial respecto al ingreso de turistas internacionales en 2017. Pero, ¿qué es lo que hace a México tan atractivo a nivel mundial? Simple, nuestro país posee una gran diversidad de ecosistemas, distintos tipos de climas y una extensa variedad de atractivos turísticos que atraen miles de turistas de todo el mundo cada año. Podría decirse que los primeros establecimientos de hospedaje surgen cuando los aztecas construyeron los Coacallis, los cuales consistían en edificaciones localizadas cerca de los mercados o a la entrada de las poblaciones. Eran propiedad del Estado, siendo gratuitos. Con el pasar de los años (y la conquista española) México fue adquiriendo influencia Europea, modificando un poco el concepto del hospedaje. El surgimient...
Sesión 5 Actividad 1 - Selección y recopilación de información
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Sesión 4 Actividad 2 - Delimitación del tema y plan de investigación
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La actividad turística provoca distinto impacto dependiendo del territorio donde se implementa, a veces con consecuencias realmente negativas e irreversibles para la población local y la calidad del medio ambiente. Es por esto que la planificación turística resulta de vital importancia para asegurar una correcta dinamización de los destinos turísticos y un desarrollo territorial basado en criterios sostenibles así como lograr que resulte rentable la empresa turística. Tema: Planificación empresarial en Hostelería y Turismo Objetivo general: Justificar la importancia del proceso de planificación en las empresas turísticas Objetivo específico: Conocer los planes empresariales aplicables al turismo
Sesión 4 Actividad 1 - Estudio en Escarlata
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Sesión 4 Actividad 1 - Tipos de Investigación
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